Lauch ist ein traditionelles Gemüse, das bei der Zubereitung besondere Aufmerksamkeit erfordert. Da die Qualität unserer Produkte ein optimales Geschmackserlebnis verdient, verrät die Groupe Gosselin Ihnen ihre Geheimnisse für eine perfekte Reinigung.
Die Schritt-für-Schritt-Methode:
- Der strategische Schnitt: Entfernen Sie die Wurzeln und die beschädigten Spitzen des Grüns. Werfen Sie nicht das gesamte Grün weg: Es eignet sich hervorragend zum Aromatisieren Ihrer Brühen!
- Das Öffnen: Schneiden Sie den Schaft des Lauchs im oberen Bereich kreuzweise ein.
- Das dynamische Abspülen: Lassen Sie kaltes Wasser in das Innere der Blätter laufen, während Sie diese vorsichtig auseinanderdrücken. Die Erde, die durch den Anbau auf dem Feld natürlicherweise vorhanden ist, lässt sich so leicht abwaschen.
Durch das Beherrschen dieser einfachen Handgriffe bewahren Sie die ganze Zartheit und das feine Aroma dieses emblematischen Gemüses unserer Region.
Die Groupe Gosselin freut sich, ihre Teilnahme an der Fruit Logistica in Berlin vom 4. bis 6. Februar 2026 bekannt zu geben. Dieses Weltereignis ist für uns die ideale Gelegenheit, unsere Partner zu treffen und neue internationale Kooperationen im Herzen der Obst- und Gemüsebranche zu knüpfen.
Auch in diesem Jahr werden wir unser Know-how und unsere Lösungen für eine Produktion präsentieren, die Leistung und Produktschonung vereint. Unsere Teams erwarten Sie während der gesamten Messedauer, um über Ihre Anforderungen zu sprechen und gemeinsam die Zukunft unserer Branche zu gestalten.
Sie finden uns in der Messe Berlin, Halle 6.2 am Stand D-71. Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Découvrez sur les réseaux notre focus sur l'arracheuse à céleri en pleine action !
✨ Das gesamte Team der Gosselin Gruppe wünscht Ihnen wunderbare Festtage! ✨
Möge diese Zeit voller Teilen, Wärme und schöner Momente rund um frisches und köstliches Gemüse sein.
Vielen Dank für Ihr Vertrauen im vergangenen Jahr.
Möge 2026 Ihnen Freude, Gesundheit und Erfolg bringen.
Une
recette simple, réconfortante et pleine de
saveurs d’automne...
Pour 4 personnes :
- 1 petit potimarron (ou ½ butternut)
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche (ou végétale)
- 100 g de fromage râpé (comté, emmental, ou chèvre frais émietté)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, muscade
Préparation :
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
3. Faites revenir l’oignon et les poireaux émincés 5 min dans une poêle avec l’huile d’olive.
4. Dans un plat à gratin, alternez les couches de légumes. Salez, poivrez, saupoudrez d’un peu de muscade.
5. Versez la crème par-dessus et recouvrez de fromage râpé.
6. Enfournez 35 à 40 min, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les légumes fondants.
Bonne dégustation !
Une nouvelle arracheuse à céleri pour le Groupe Gosselin !
Le
Groupe Gosselin continue d’investir dans l’avenir et l’efficacité de ses productions. Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée d’une
nouvelle arracheuse à céleri, un équipement moderne qui permettra d’améliorer la
qualité de la récolte, d’optimiser les temps de travail et d’assurer de meilleures conditions pour nos équipes sur le terrain. Cet investissement s’inscrit dans notre volonté constante d’innover et de faire évoluer nos outils pour répondre aux exigences d’une agriculture durable, performante et respectueuse de nos produits comme de nos collaborateurs.
Une étape de plus pour garantir à nos clients des
légumes frais, locaux et de
grande qualité !
Chez
Groupe Gosselin, on cultive le plaisir de jouer, alors voici un moment détente
100 % terroir
Trouvez les 5 différences entre ces deux illustrations de
notre campagne légumière
Les pommes de terre "Produit de France" sont arrivées !
Fournies par le
Groupe Gosselin, elles sont prêtes à sublimer toutes vos recettes.
En salade, rôties, en purée ou en papillote… tout est possible avec ce légume aussi simple que génial.
"LA POMME DE TERRE EST FANTASTIQUE".
Retrouvez bientôt une idée recette estivale sur le site et nos réseaux
