The leek is a traditional vegetable that requires special attention during preparation. Because the quality of our products deserves an optimal tasting experience, the Gosselin Group shares its secrets for perfect cleaning.

The step-by-step method:

• Strategic cutting: Trim the roots and any damaged tips of the green part. Don't throw all the greens away: they are excellent for flavoring your broths!
• The opening: Slit the leek stalk in four (in a cross shape) starting from the upper part.
• Dynamic rinsing: Let cold water run inside the leaves while gently separating them. The soil, naturally present from field cultivation, will easily wash away.

By mastering these simple gestures, you preserve all the tenderness and delicate flavor of this emblematic vegetable of our plains.

The Gosselin Group is pleased to announce its participation in Fruit Logistica in Berlin, from February 4th to 6th, 2026. This global event is the perfect opportunity for us to meet our partners and establish new international collaborations at the heart of the fresh fruit and vegetable industry.

Once again this year, we will showcase our expertise and solutions for a production that combines performance with product care. Our teams look forward to welcoming you throughout the exhibition to discuss your needs and build the future of our industry together.

Find us at Messe Berlin, Hall 6.2, Stand D-71. We look forward to seeing you there !

Découvrez sur les réseaux notre focus sur l'arracheuse à céleri en pleine action !

✨ The entire Gosselin Group team wishes you a wonderful holiday season! ✨

May this time be filled with sharing, warmth, and joyful moments around fresh and delicious vegetables.
Thank you for your trust throughout the year.

May 2026 bring you joy, health, and success.

Une recette simple, réconfortante et pleine de saveurs d’automne...
Pour 4 personnes :

• 1 petit potimarron (ou ½ butternut)
• 2 carottes
• 2 poireaux
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 20 cl de crème fraîche (ou végétale)
• 100 g de fromage râpé (comté, emmental, ou chèvre frais émietté)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, muscade

Préparation :
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
3. Faites revenir l’oignon et les poireaux émincés 5 min dans une poêle avec l’huile d’olive.
4. Dans un plat à gratin, alternez les couches de légumes. Salez, poivrez, saupoudrez d’un peu de muscade.
5. Versez la crème par-dessus et recouvrez de fromage râpé.
6. Enfournez 35 à 40 min, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les légumes fondants.

Bonne dégustation !

Une nouvelle arracheuse à céleri pour le Groupe Gosselin !

Le Groupe Gosselin continue d’investir dans l’avenir et l’efficacité de ses productions. Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée d’une nouvelle arracheuse à céleri, un équipement moderne qui permettra d’améliorer la qualité de la récolte, d’optimiser les temps de travail et d’assurer de meilleures conditions pour nos équipes sur le terrain. Cet investissement s’inscrit dans notre volonté constante d’innover et de faire évoluer nos outils pour répondre aux exigences d’une agriculture durable, performante et respectueuse de nos produits comme de nos collaborateurs.

Une étape de plus pour garantir à nos clients des légumes frais, locaux et de grande qualité !

Chez Groupe Gosselin, on cultive le plaisir de jouer, alors voici un moment détente 100 % terroir

Trouvez les 5 différences entre ces deux illustrations de notre campagne légumière

Les pommes de terre "Produit de France" sont arrivées !

Fournies par le Groupe Gosselin, elles sont prêtes à sublimer toutes vos recettes.

En salade, rôties, en purée ou en papillote… tout est possible avec ce légume aussi simple que génial.
"LA POMME DE TERRE EST FANTASTIQUE".

Retrouvez bientôt une idée recette estivale sur le site et nos réseaux