Verdadero emblema de nuestra región y producto estrella de nuestras instalaciones, la zanahoria encarna todo el saber hacer agrícola y la pasión de nuestros equipos. Cultivada en los terrenos excepcionales de Normandía — desde el Val de Saire hasta las arenas de Créances y la bahía del Mont-Saint-Michel —, se beneficia de unas condiciones idóneas que le otorgan su sabor único y su color vibrante.

Una exigencia de calidad, del campo a la expedición
Detrás de la frescura de la Zanahoria Gosselin se esconde un control riguroso en cada etapa de la cadena de valor:

• Un saber hacer excepcional (Label Rouge): En Créances, nuestros agricultores socios mantienen la tradición de la conservación natural bajo paja, preservando así las cualidades gustativas y la frescura de la hortaliza a lo largo del tiempo.
• Compromiso ambiental: Nuestras producciones se enmarcan en una agricultura responsable, certificada GlobalGAP y sujeta a estrictas medidas agroambientales destinadas a proteger la biodiversidad y nuestros suelos.
• Máxima seguridad alimentaria: Preparadas y envasadas en nuestras instalaciones con certificación IFS, nuestras zanahorias se someten a controles exhaustivos que garantizan una trazabilidad total, tanto para el mercado nacional como para la exportación.

Ya sea lavada o cepillada, en bolsas, bandejas o a granel, la zanahoria del Grupo Gosselin sigue siendo el símbolo de un producto sano, ultra-fresco y de una calidad impecable.

¿Recuerda nuestros comienzos? Hoy en día, el Grupo Gosselin representa más de 50 años de historia y compromiso arraigados en el corazón de Normandía.

Para celebrar este camino recorrido juntos, le invitamos a revisar los momentos clave que han dado forma a nuestra empresa a través de esta retrospectiva fotográfica:

• 1970 — La Fundación: Creación del Grupo Gosselin por Lucien Gosselin y Jean-Paul Hamel en Sainte-Geneviève, sentando las bases de una aventura familiar dedicada al envasado y expedición de hortalizas frescas.
• 2015 — Modernización y Expansión: Ampliación estratégica de nuestras instalaciones en Sainte-Geneviève para aumentar nuestra capacidad operativa, combinada con importantes inversiones en una flota de camiones frigoríficos de última generación.
• 2016 — Proyección Internacional: Presencia y puesta en valor de nuestro saber hacer normando en las principales ferias profesionales del sector.
• 2020 — 50 Años de Excelencia: ¡Un hito fundamental! El Grupo Gosselin celebró medio siglo de existencia, tradición agrícola e innovación continua.

Cada etapa de esta evolución ha sido posible gracias a la confianza y al compromiso de todos nuestros equipos. Un enorme agradecimiento a nuestros agricultores, a nuestros colaboradores y a ustedes, nuestros fieles clientes, que escriben esta historia con nosotros día a día.

Para cerrar con broche de oro nuestra serie El Mes de los Oficios durante este mes de junio, destacamos el corazón operativo de nuestra organización: el oficio de Responsable de Logística.

Verdadero director de orquesta del flujo de nuestras mercancías, el Responsable de Logística y su equipo constituyen el vínculo crucial entre nuestras plantas de envasado y nuestros clientes. ¿Su objetivo diario? Garantizar una máxima capacidad de respuesta y un control absoluto de la cadena de frío.

Su trabajo diario se centra en un compromiso prioritario:

• Expedición ultra-rápida: La planificación rigurosa y la preparación de pedidos se sincronizan para que nuestras hortalizas frescas se expidan el mismo día de su cosecha o preparación.
• Control del transporte frigorífico: Gracias a nuestra flota de camiones refrigerados de última generación, garantizamos el mantenimiento de una temperatura óptima desde nuestra sede en Sainte-Geneviève hasta la entrega final.

Esta agilidad logística es la que permite al Grupo Gosselin ofrecer a sus clientes (GMS, mayoristas, exportación) una frescura imbatible optimizando al mismo tiempo los costes de transporte.

¿Le ha gustado esta serie dedicada a nuestros equipos? ¿Le gustaría descubrir otros aspectos de nuestra empresa en los próximos meses? ¡No dude en enviarnos sus comentarios y sugerencias a través de nuestro formulario de contacto!

En esta tercera entrega de nuestra serie El Mes de los Oficios, dejamos nuestras plantas de envasado para adentrarnos en la oficina comercial y destacar un motor fundamental para nuestro desarrollo: el Responsable Comercial y Exportación.

Como interlocutores clave de nuestros socios, nuestros comerciales impulsan la presencia de las hortalizas normandas mucho más allá de nuestras fronteras, desde Francia hasta Europa y los territorios de Ultramar.

En su día a día, su misión se apoya en dos pilares fundamentales:

• Proximidad multilingüe y a medida: Gracias a su dominio de múltiples idiomas, nuestro equipo comercial comprende, anticipa y responde con precisión a las necesidades específicas de cada mercado y cliente (GMS, mayoristas, importadores).
• Dominio técnico para la exportación a larga distancia: Apoyándose en procesos de conservación de vanguardia — como el hydrocooling (enfriamiento rápido por agua helada) —, garantizan el mantenimiento de una frescura óptima y una vida útil prolongada, indispensable para los envíos a largas distancias.

Verdaderos embajadores de nuestro saber hacer, nuestros comerciales permiten que el producto normando sea apreciado en toda Europa y a nivel internacional en condiciones de frescura impecables.

¡Nos vemos la próxima semana para descubrir el último oficio de nuestra serie!

En el marco de nuestra serie El Mes de los Oficios, continuamos nuestra inmersión en el corazón del Grupo Gosselin. Tras descubrir la labor indispensable de nuestros operarios de envasado, hoy destacamos un papel clave en nuestra cadena de valor: el de Responsable de Control de Calidad y Aprovisionamiento.

Verdadero guardián de la calidad de nuestros productos, el Responsable de Control de Calidad constituye el primer eslabón de nuestra exigencia. Su día a día se basa en dos misiones fundamentales:

• Un aprovisionamiento local riguroso: Selecciona minuciosamente las mejores hortalizas de nuestros socios agricultores locales y regionales (organización de productores GPLM, subastas bretonas, productores independientes).
• Un control de calidad sin concesiones: A la llegada de cada lote a nuestras instalaciones, inspecciona la frescura, la conformidad, el calibre y el aspecto visual. Solo los productos que cumplen estrictamente con nuestros pliegos de condiciones son validados.

Gracias a esta experiencia y a este control permanente desde la recepción, el Grupo Gosselin garantiza un suministro fluido, ágil e impecable para abastecer a nuestros departamentos de expedición nacional y exportación.

¡Nos vemos la próxima semana para descubrir un nuevo oficio en el corazón de nuestras instalaciones!

Este mes de junio, el Grupo Gosselin rinde homenaje a los hombres y mujeres que constituyen la fuerza y la calidad de nuestra empresa a través de una serie exclusiva: El Mes de los Oficios. Cada semana, le invitamos a sumergirse en el corazón de nuestros equipos para descubrir los entresijos de nuestra producción y nuestro saber hacer.

Para abrir esta serie, le llevamos a nuestras instalaciones de Sainte-Geneviève para conocer a nuestros operarios de envasado y clasificación.

En su día a día, estos profesionales coordinan con absoluto rigor las etapas indispensables de la preparación de nuestras verduras recién cosechadas. Lavado, calibrado, clasificación minuciosa: cada gesto cuenta para garantizar unos productos de una calidad irreprochable.

Una adaptación constante a las exigencias del mercado
Porque la satisfacción de nuestros socios es nuestra prioridad, nuestros operarios demuestran una gran flexibilidad. Ya se trate de envasado a granel, en mallas, en bandejas o en bolsas, adaptan cada día las líneas de producción para responder con precisión a las demandas específicas de nuestros clientes (GMS, mayoristas, exportación), garantizando al mismo tiempo la absoluta frescura de la mercancía.

¡El Grupo Gosselin desea agradecer el compromiso diario de sus equipos en las estaciones de trabajo, un verdadero pilar de nuestra exigencia de calidad!

¡La zanahoria francesa ha llegado! En el Grupo Gosselin, este producto estrella recibe una atención especial hasta los últimos días de la cosecha. Hoy le invitamos a descubrir los entresijos de nuestra línea de lavado y envasado.

Gracias a unas instalaciones de alto rendimiento, nuestras zanahorias se lavan, calibran y seleccionan minuciosamente para conservar únicamente lo mejor de la producción normanda. Una vez preparadas, se envasan según los requisitos de nuestros clientes: en bolsas, mallas o a granel, listas para ser expedidas por toda Francia y Europa.

Nuestra prioridad sigue siendo la frescura y la calidad, garantizadas por un control total de cada etapa de transformación.

El puerro es una hortaliza tradicional que requiere una atención especial durante su preparación. Porque la calidad de nuestros productos merece una degustación óptima, el Grupo Gosselin le ofrece sus secretos para una limpieza perfecta.

El método paso a paso:

• El corte estratégico: Retire las raíces y las puntas dañadas de la parte verde. No tire toda la parte verde: ¡es excelente para dar sabor a sus caldos!
• La apertura: Corte el tallo del puerro en cuatro (en forma de cruz) por la parte superior.
• El enjuague dinámico: Deje correr el agua fría por el interior de las hojas separándolas delicadamente. La tierra, presente de forma natural tras el cultivo en el campo, se eliminará fácilmente.

Al dominar estos sencillos gestos, conservará toda la ternura y el delicado sabor de esta hortaliza emblemática de nuestras tierras.