Rezept für Tomaten-Millefeuille, neu interpretiert in der Normandie
- 4 schöne Tomaten in 4 Scheiben geschnitten
- 1 Camembert sehr cremig
- 15 cl frische Sahne
- Confit von roten Zwiebeln oder Auberginen
- Salz und Pfeffer
- Apfelessig
- Sonnenblumenöl
Den
Camembert (ohne Kruste) mit der
Sahne verrühren, würzen.
Tomatenschichten mit dieser Camembert-Confit-Creme bestreuen.
Nachdem Sie dieses
Tomaten-Millefeuille auf einen Teller gelegt haben, bereiten Sie die
Vinaigrette zu und gießen Sie sie über das Millefeuille.
Genießen Sie Ihr Mittagessen !
