Tomaten-Millefeuille in der Normandie neu aufgelegt

 
Rezept für Tomaten-Millefeuille, neu interpretiert in der Normandie
  • 4 schöne Tomaten in 4 Scheiben geschnitten
  • 1 Camembert sehr cremig
  • 15 cl frische Sahne
  • Confit von roten Zwiebeln oder Auberginen
  • Salz und Pfeffer
  • Apfelessig
  • Sonnenblumenöl

Den Camembert (ohne Kruste) mit der Sahne verrühren, würzen.
Tomatenschichten mit dieser Camembert-Confit-Creme bestreuen.
Nachdem Sie dieses Tomaten-Millefeuille auf einen Teller gelegt haben, bereiten Sie die Vinaigrette zu und gießen Sie sie über das Millefeuille.
Genießen Sie Ihr Mittagessen !
 


Pain au chou-fleur

 
Le Groupe Gosselin vous propose une recette originale avec du chou-fleur, idéale pour cette saison - Les légumes sélectionnés pour nos recettes sont produits dans La Manche et/ou en Normandie.
  • 1/2 chou-fleur
  • 1/2 boule de pain
  • Crème fraîche
  • Moutarde
  • Fromage râpé
  • Beurre
  • Curry, du sel et du poivre

Cuisez à la vapeur le chou-fleur préalablement coupé
Tapissez la 1/2 boule de pain d'une cuillère à soupe de moutarde
Une fois le chou-fleur cuit, mélanger-le avec la crème et les condiments
Mettre le tout dans le pain, couvrez de fromage râpé et Faites dorer au four à votre convenance
Bon appétit !