Le Groupe Gosselin vous propose une recette de soupe, idéale pour l'hiver et a sélectionné pour vous des légumes produits dans La Manche et en Normandie.

• 1 oignon
• 30 g de Beurre
• 4 carottes
• 1 poireau
• 10 feuilles de chou vert
• 1 navet
• 1 L d'eau avec un bouillon de légumes, du sel & du poivre

Pelez les légumes. Lavez-les, puis coupez-les dés.
Faites chauffer le beurre dans une grande marmite et ajouter tous les légumes. Faire dorer 3 min en remuant, salez et poivrez.
Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant 30 min,
Servez le potage bien chaud ! Bon appétit

Gosselin Normandie vous propose une recette estivale, fraîche et légère : "Le Mille-feuille de tomates"
Vous aurez besoin :

• De tomates saveurs d’antan Prince de Bretagne de toutes les couleurs
• De la mozzarella
• De l'huile d'olive
• Du vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de basilic
• Sel & poivre

Lavez et séchez les tomates. Taillez-les en rondelles régulières ainsi que la mozzarella.
Empilez les tranches de tomates et les tranches de mozzarella en alternant les couleurs pour monter de jolis mille-feuilles.
Émulsionnez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, un peu de sel et de poivre.
Servez les mille-feuilles avec cette sauce et des feuilles de basilic.