Millefeuilles de tomates revisité à la normande

 
Recette du Millefeuilles de tomates revisité à la normande
  • 4 belles tomates coupées en 4 tranches
  • 1 camembert bien crémeux
  • 15 cl de crème fraîche
  • Confit d'oignons rouge ou d'aubergines
  • Sel et poivre
  • Du vinaigre de cidre
  • De l'huile de tournesol

Mélanger le camembert (sans la croûte) avec la crème fraîche, assaisonner.
Intercaler des couches de tomates de cette crème de camembert et de confit.
Après avoir dressé sur une assiette ce millefeuilles de tomates, réaliser la vinaigrette et la verser sur le millefeuilles.
Bon appétit !
 


Pain au chou-fleur

 
Le Groupe Gosselin vous propose une recette originale avec du chou-fleur, idéale pour cette saison - Les légumes sélectionnés pour nos recettes sont produits dans La Manche et/ou en Normandie.
  • 1/2 chou-fleur
  • 1/2 boule de pain
  • Crème fraîche
  • Moutarde
  • Fromage râpé
  • Beurre
  • Curry, du sel et du poivre

Cuisez à la vapeur le chou-fleur préalablement coupé
Tapissez la 1/2 boule de pain d'une cuillère à soupe de moutarde
Une fois le chou-fleur cuit, mélanger-le avec la crème et les condiments
Mettre le tout dans le pain, couvrez de fromage râpé et Faites dorer au four à votre convenance
Bon appétit !